Mì xào rong biển là món mì xào thơm ngon, lạ miệng. Với sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu, đảm bảo bạn nếm thử sẽ phải thích mê. Cùng với Bếp Trí Năng vào bếp thực hiện món ăn đơn giản này nhé!
Contents
1. Chuẩn bị các nguyên liệu làm mì xào rong biển
Để có thể làm được món mì xào này, ta cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Mì tôm: 1 gói
- Rong biển khô: 1 ít
- Tôm: 2 con
- Trứng gà: 1 quả
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
- Gia vị thông dụng như: hạt nêm, đường, tiêu xay
Cách lựa chọn mua rong biển ngon, chất lượng
- Để đảm bảo được chất lượng của rong biển, trước khi mua, bạn phải xem kỹ những thông tin như: Nhà sản xuất, thành phần chính, giá cả được in ở trên bao bì sản phẩm.
- Cần xem những thông tin tiếng Việt trên bao bì nếu bạn chọn mua sản phẩm nhập khẩu từ Nhật hay Hàn. Việc này sẽ giúp bạn hiểu rõ về cách sử dụng, cũng như là bảo quản rong biển tốt hơn.
- Cách tốt nhất để mua đúng được rong biển ngon, chất lượng là bạn nên chọn các sản phẩm có thương hiệu uy tín và nhiều người người đánh giá cao.
2. Chi tiết các cách làm mì xào rong biển
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm bạn hãy bóc vỏ, bỏ chỉ, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
- Rong biển cho vào tô và ngâm mềm cùng với nước khoảng 5 – 10 phút. Kế đến, hãy vớt rong biển ra rồi rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Trụng và ướp mì
- Tiếp theo, trụng mì cùng với nước sôi trong 3 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Sau đó, bạn hãy ướp mì với 1 muỗng canh dầu hào, phần rong biển đã sơ chế, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường.
- Trộn đều và để yên trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Chiên trứng và áp chảo tôm
- Cho vào chén gồm: 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi khuấy đều cho trứng tan.
- Bắc chảo lên trên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn và làm nóng. Kế đến, đổ hết trứng vào, dùng đũa khuấy dều và liên tục theo hình xoắn ốc trên lửa vừa khoảng 2 phút cho trứng tơi ra, chín đều là được.
- Tận dụng lại chiếc chảo vừa chiên trứng xong, bạn cho trứng ra dĩa rồi cho tôm vào áp chảo cùng với 1 muỗng canh nước (hoặc dầu ăn) trên lửa vừa. Mỗi mặt tôm áp chảo đều khoảng 3 phút cho vàng đều là được.
- Sau đó, cho tôm ra đĩa rồi để riêng.
3. Hoàn thành và thưởng thức
Món mì xào rong biển thực hiện vô cùng đơn giản, không mất quá nhiều thời gian nhưng lại cho bạn một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.
Sợi mì dai dai, thấm vị, rong biển giòn mát, tôm chắc và ngọt thịt thêm chút béo béo của trứng. Bạn có thể dùng kèm thêm tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!
Nếu các bạn thấy hay thì hãy để lại bình luận và theo dõi thêm những bài viết khác của Bếp Trí Năng nhé. Và đừng quên Bếp Trí Năng vẫn luôn cung cấp các loại thiết bị nhà bếp công nghiệp cao cấp. Chính hãng 100%, với giá thành cạnh tranh.
Chúc các bạn thành công !!!
